Champagne Gimonnet Gonet 2015 Identite Blanc de Blanc Grand Cru, lebih kasar, 12% vol.

Champagne vintaj rumah itu datang secara eksklusif daripada komuniti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger dan Cramant. Sangat mineral di lelangit, kering dengan aroma brioche dan hazelnut panggang dan panjang yang hebat di lelangit. Grand Cru Chardonnay Champagne dalam bentuk yang paling tulen. Dilahirkan daripada dua keturunan keluarga pembuat wain terkenal di Cote des Blancs, Anne Gonet dan Philippe Gimonnet mengasaskan rumah champagne mereka sendiri Gimonnet-Gonet pada tahun 1986. Bermula dengan 5 hektar, keluarga itu kini memiliki 13.5 hektar, 6 daripadanya berada di lokasi Grand Cru terbaik di Cote de Blancs di majlis perbandaran Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant dan Oger. Sejak 2012, anaknya Charles telah mengendalikan ladang itu dengan cara yang telah dicuba dan diuji. Anggur berumur sekurang-kurangnya 40 tahun, semua kualiti ditanam di dalam tangki keluli dan, bergantung pada kualiti, matang pada lee selama 3-6 tahun. Semua champagne mempunyai mineral dan masin yang tipikal dari Cote des Blancs. Mereka memerlukan sedikit masa untuk bernafas dan harus diminum dari gelas besar. Kemudian buka lipatan saiz penuh anda.