Sos Raja - Demi Glace, sos sedia untuk dimasak

Sos perang asas Sos perang berlabuh pada masakan tradisional Perancis, Jerman dan Itali. Dalam versi terbaiknya, Glace de Viande, ia dihasilkan semata-mata melalui pengurangan. Demi-glace, separuh sos, dicipta secara tradisional dengan mengikat jus tulang. Ia serba boleh dan sangat diperlukan untuk banyak hidangan daging. Dalam variasi anda, sama ada dengan krim sebagai sos krim atau dengan wain merah dan bawang sebagai sos bawang, ia adalah rasa yang ideal untuk semua hidangan daging. Sesuai untuk hidangan yang digoreng. Cukup perangkan daging, keluarkan daging dari kuali dan teruskan goreng asas dengan bawang dan mentega, kemudian deglaze dengan wain merah atau putih. Tambahkan jumlah demi-glace yang dikehendaki dan haluskan seperti yang dikehendaki. Sama ada dengan herba segar, krim atau cendawan, Demi-Glace adalah serba boleh dan membolehkan kreativiti anda berkembang pesat. Juga sesuai sebagai asas gulai dan rebusan. Hanya goreng bawang dengan daging, perasakan seperti yang dikehendaki, deglaze dengan wain merah dan atas dengan demi-glace. Selesai memasak dengan api perlahan sama ada di dalam ketuhar atau di atas dapur. Sesuai untuk semua jenis daging. Sos permainan, sebagai contoh, boleh disediakan dalam masa yang singkat dengan menambah rempah permainan dan cranberi. (kepada variasi sos) Kami tidak menggunakan gluten sebagai agen pengikat semasa menghasilkan SOSSENKONIG DEMI-GLACE. Anda juga tidak akan menemui glutamat, ekstrak yis dan pengawet. Demi-Glace, serba boleh di dapur anda.