Mirin Hon-Sakura, Kokonoe Mikawa, Jepun

Mirin tradisional ini telah dihargai oleh chef bintang Jepun selama bertahun-tahun! Profesional dan gourmet di seluruh Jepun sering memilih mirin dari wilayah Mikawa di Prefektur Aichi, yang terkenal dengan makanan yang ditapai. Kilang Bir Kokonoe telah mengkhususkan diri dalam Mirin selama sekitar 250 tahun dan hanya menggunakan produk asas Jepun untuk produk istimewa ini! Hon-Mirin asli, yang dibancuh secara tradisional hanya menggunakan beras mochi (pulut), koji dan rice shochu menggunakan kaedah lama dan tidak mengandungi gula tambahan atau perisa atau pengawet lain. Mirin ini sangat kuat dan anda hanya memerlukan kira-kira separuh daripada produk standard. Untuk apa? - Teriyaki - Hidangan kukus - Kolak buah - Pembalut - Sos - Rebus Barat - Acar - Sup Dashi untuk udon dan soba Mengapa memasak dengan mirin dan bukan gula? - Kemanisan yang elegan, bulat, elegan dan mendalam - Memberi kilauan yang indah kepada hidangan yang hanya dimasak dan dibakar, seperti teriyaki yang terkenal - Umami istimewa terima kasih kepada asid amino semulajadi - Sejambak sake / wain matang - Apabila memasak, sayur-sayuran tidak jatuh selain kerana alkohol yang terkandung di dalamnya dan gula asli