Pes bawang putih liar dengan bawang putih liar gunung tinggi dari Kleinwalsertal

Bawang putih liar, juga dikenali sebagai bawang putih liar atau hutan, hanya boleh dituai secara bermusim dari awal Mac hingga akhir Mei. Tumbuhan ini menyukai hutan luruh dan dataran banjir yang lembab dan berlorek separa dan membentuk populasi yang besar di sana. Pes bawang putih liar dari Kleinwalsertal ini disediakan dengan bawang putih liar gunung, bawang putih liar, minyak bunga matahari dan garam batu. Sama ada tulen sebagai sos pasta atau sejuk dalam salad dressing, sama ada dalam pesto atau risotto; satu sudu pada ikan yang telah siap atau sebagai ulam kepada makanan panggang. Kemungkinan penggunaan makanan istimewa ini tidak terhad. Bau dan rasa bawang putih yang luar biasa.