Wain berkilauan, putih, Franciacorta DOCG Brut Saten Millesime, Il Mosnel

Saten sentiasa 100% Chardonnay, mengikut garis panduan pengeluaran konsortium. 40% daripada ini telah berumur dalam tong kayu kecil. Di Il Mosnel, penapaian kedua dalam botol mengambil masa sekurang-kurangnya 30 bulan. Kerumitan dan keharmonian rasanya, ton vanila lembut, serbuk roti dan buah-buahan yang masak menjadikannya sebagai iringan yang ideal untuk hidangan, seperti kebiasaan di Itali. Sudah tentu ia juga merupakan minuman beralkohol khas. Orang Itali lebih suka spumante seperti mana-mana champagne.