Quorhum Rum, 23 tahun, Republik Dominican, 40% vol.

Quorhum 23y berkilauan mahogani di dalam kaca dan hanya menunggu untuk dinikmati oleh pemiliknya. Ia mengeluarkan semua rasa gelap yang hanya boleh diimpikan oleh ahli rum. Hidung mempunyai aroma hangat dan berat seperti truffle, koko, buah-buahan tropika dan kayu. Banyak nuansa muncul yang mengambil alih seluruh mulut. Selain rasa manis yang lembut, ini juga termasuk nota pahit, seperti yang terdapat dalam coklat gelap. Tong yang digunakan untuk penyimpanan boleh dirasai dengan mudah: bourbon, wain pelabuhan dan sherry terutamanya disebut. Dengan berusia 23 tahun, Oliver dan Oliver juga bergantung pada proses solera tradisional untuk memasukkan storan ke dalam rum dengan cara yang terbaik. Juga tersedia dengan 12,15 dan 30 tahun.