Salfiore di Romagna, garam laut dalam beg jut, bijirin sederhana, Parco della Salina di Cervia

Bunga garam sederhana halus telah dihantar kepada Pope masing-masing di Vatican setiap tahun selama lebih 400 tahun. Tidak hairanlah, garamnya halus dan manis serta tidak mengubah rasa makanan. Salfiore dituai pada awal musim, kekal sepenuhnya asli dan hanya dibersihkan dengan air yang mempunyai kandungan garam yang lebih tinggi sedikit. Bijirin ini sesuai untuk perasa ikan, daging, sayur-sayuran dan salad dressing. Dalam beg linen yang cantik. Sejak 2003, tradisi pemberian Salfiore kepada Paus diteruskan.