Minyak biji labu dari Styria, 100% tulen, Hartlieb

Sekitar 35 labu perlu diproses untuk mendapatkan 1 liter minyak biji labu. Untuk melakukan ini, biji dicincang halus dan diproses menjadi pes lembut, hijau tua, melekit tetapi sangat wangi. Air panas dan garam ditambah ke dalam bubur. Air mengangkut haba yang diperlukan dan rasa garam dan memisahkan protein dalam isirong daripada minyak. Jisim isirong kemudiannya dipanggang pada 80°-90°. supaya air tersejat dan protein menjadi pejal. Kini minyak hijau gelap boleh ditekan dari jisim teras, di mana bahan keruh berat perlahan-lahan tenggelam secara semula jadi. Minyak biji labu pedas sangat berharmoni dengan sup, kekacang, hidangan telur, dalam pesto biji labu, dengan salad dan dengan pencuci mulut, seperti ais krim vanila berkualiti tinggi.