Haiku Pro HP-4 Nakiri, pisau sayur, 16,5 cm, potongan satu sisi, kotak kayu / minyak / kain

Pisau Haiku Pro termasuk di antara pisau Takumi. Takumi artinya tuan. Mereka diproduksi secara artistik di bengkel-bengkel kecil dengan total 87 langkah kerja utama. Inti bilahnya terbuat dari baja Hagane yang sangat keras dan berkarbon tinggi, yang dilapisi dan ditempa dengan baja yang lebih lunak. Setelah penggilingan pisau secara ekstensif, ketajaman Rockwell sekitar 61° dapat dicapai. Gagang yang terbuat dari kayu honoki dan ferrule yang terbuat dari tanduk kerbau melengkapi produk berkualitas dari Chroma ini. Pisau Haiko Pro hanya boleh diasah pada batu asah dan dirawat dengan minyak Hamono yang terkait. Mesin pencuci piring dan kelembapan lainnya benar-benar tabu bagi pisau ini.