Antica Torroneria Piemontese / Cokelat dan praline

Godaan emas dari Antica Torroneria

Antica Torroneria Piemontese

Antica Torroneria Piemontese

Sejak tahun 1885, Giuseppe Sebaste telah menciptakan makanan penutup yang luar biasa, semuanya terinspirasi oleh hazelnut IGP Piedmont. Keluarganya, yang kini memasuki generasi kelima, terus menceritakan emosi: kecintaan terhadap kerajinan kuno, kecintaan terhadap tempat asal, apresiasi terhadap hasil-hasil daerah tersebut.
Sebuah realitas di mana penghormatan terhadap tradisi dan pencarian inovasi hidup berdampingan setiap hari. Di Antica Torroneria Piemontese kami adalah pengrajin yang terus berevolusi. Banyak dari karyawan produksi kami memiliki pengalaman lebih dari dua puluh tahun, dan generasi muda mewarisi pengalaman dan kebanggaan dalam pekerjaan mereka. Keahlian teknisi laboratorium kami yang penuh semangat tidak akan pernah bisa tergantikan, sehingga mesin yang digunakan dalam produksi dirancang, dirancang, dipatenkan, dan dibuat oleh kami untuk menghasilkan pekerjaan seperti di toko kue besar.
Tidak pernah mencari kecepatan dan penghematan, namun terus mencapai hasil akhir terbaik, menerapkan waktu dan suhu yang tepat dalam pemrosesan untuk menjaga kualitas produk yang prima dan mempertahankan rasa dan aroma alami.

Antica Torroneria Piemontese

Pemrosesan

Di Antica Torroneria, manusia, mesin, dan ritme beradaptasi dengan produk, bukan sebaliknya. Hal ini selalu terjadi. Waktu yang lambat untuk proses artisanal.
Waktu pembuatan nougat berubah-ubah tergantung musim dan karakteristik bahan bakunya. Semuanya terjadi kembali seperti sebelumnya, dengan pemrosesan manual dalam penangas air, memasak perlahan, dan menunggu dengan sabar di bawah pengawasan para ahli dan karyawan tepercaya kami.
Persiapan amalgam juga penting untuk truffle manis dan adonan didiamkan sepanjang malam sebelum pemrosesan dapat dilanjutkan. Kami membentuk dan memotong truffle manis satu per satu. Produk kami adalah hasil kombinasi resep lama dan bakat kreatif. Setiap tahun Anda akan menemukan hal-hal baru yang menarik, karena cita rasa khusus adalah intuisi yang menjadi kenyataan.