Minyak kacang dan biji

Minyak inti dan biji

Pabrik minyak di Provence mengkhususkan diri pada minyak biji halus seperti kenari dan biji anggur. Ada juga minyak biji pilihan seperti minyak wijen dan argan. Bahan mentah digiling secara perlahan dan ditekan pada suhu rendah di pabrik mekanis yang berusia lebih dari 50 tahun.