Paskah

Cokelat Paskah dari Venchi

Cokelat Paskah dari Venchi

Kisah kita dimulai jauh di masa lalu pada tahun 1878 dengan Silviano Venchi, yang saat itu masih sangat muda berusia 20 tahun, yang sangat menyukai coklat sehingga dia mengorbankan tabungannya untuk membeli dua kuali perunggu, pertama di apartemennya sendiri dan kemudian melakukan eksperimen pembuat coklat pertamanya di sebuah toko kecil di Via degli Artisti di distrik Vanchiglia Turin.
Hasilnya sangat memuaskan sehingga hanya dalam beberapa tahun, lahirlah nougatine, praline kecil yang terbuat dari hazelnut Piedmont yang dicincang dan dikaramel yang dilapisi dengan coklat hitam ekstra. Saat ini kotak-kotak tersebut tidak lagi memiliki stempel kerajaan, namun semangat, kepedulian, dan kegembiraan bereksperimen sejak tahun-tahun awal masih belum berkurang hingga saat ini. Dengan cara ini, banyak coklat khas dengan nama imajinatif telah tercipta, seperti Chocoviar, Tartufini, Gianduiotti dan Cremini, serta coklat batangan, olesan Suprema, gelato dan telur coklat dari lini Gourmet. Semuanya lezat, sehat dan alami, dibuat dari bahan-bahan terbaik dan disempurnakan dengan niat terbaik: untuk selalu melihat sisi positif dalam segala hal dan menjalani hidup yang panjang dan bahagia - dan yang terpenting, kehidupan yang lebih manis.

Telur paskah terbuat dari coklat terbaik dari Venchi

Telur Paskah berwarna-warni yang terbuat dari coklat dan almond oleh Michel Cluizel

Pabrik coklat Michel Cluizel

Pabrik CLUIZEL hanya mengakui satu kebenaran: yaitu rasa. Pabrik CLUIZEL adalah contoh keakraban Perancis. Dia adalah anak dari seorang naksir manis: Marc Cluizel, putra seorang pembuat roti magang coklat, dan calon istrinya Marcelle, koki kue.
Mereka memasak bersama di rumah kecil mereka di Damville di Normandia, muda, penuh cinta dan penuh ide. Saat itu tahun 1947 dan pabrik CLUIZEL lahir.
70 tahun kemudian, pabrik Cluizel dijalankan oleh generasi keempat.
Transmisi adalah nilai fundamental dari pabrik CLUIZEL. Pertama, ini adalah warisan keluarga yang tak tergoyahkan di mana para pembuat coklat, koki pastry, dan anggota keluarga Cluizel bekerja sama. Pabrik CLUIZEL adalah pencipta coklat: terkait erat dengan petani eksklusifnya, pabrik ini mengontrol semua fase yang mendasari lambatnya produksi coklat, mulai dari pemilihan biji kakao hingga pembagian hasil kreasinya. Walaupun pabrik ini masih terikat dengan akar keluarga dan tradisi-tradisi ini, pabrik ini juga terus berinovasi: perusahaan ini berupaya untuk menyublimkan bahan mentah luar biasa yang dipasok oleh petani mitranya dengan lebih presisi dan penuh rasa hormat.