Garam HAVSNO dari Pekerjaan Garam Laut Utara

Pekerjaan Garam Laut Utara

Kami adalah bisnis keluarga di Pulau Gossen di barat laut Norwegia. Tujuan kami adalah untuk merevitalisasi dan menafsirkan kembali produksi Norwegia yang telah berusia berabad-abad atas salah satu mineral terpenting di dunia - GARAM LAUT. Membangun tradisi sejak Zaman Viking, North Sea Salt Works memproduksi garam laut dengan kemurnian tertinggi dan rasa yang luar biasa menggunakan 100% energi terbarukan dan proses produksi berkelanjutan. Serpihan garam laut merek unik kami - HAVSNØ diekstraksi dari air laut Saltsteinsleia yang sejuk dan murni di Laut Norwegia. Kandungan mineral air laut yang sejuk dan murni menjadikan serpihan putih kristal Havsno halus dan lembut dengan konsistensi sedikit renyah. Garam memiliki rasa yang sangat asin namun murni tanpa rasa pahit - ini berkat elemen alami.

Produksi garam

Pekerjaan Garam Laut Utara

Pekerjaan Garam Laut Utara

Garam serpihan sering disebut sebagai garam akhir, sebuah nama yang secara langsung merujuk pada kegunaannya yang paling umum. Finishing berarti mengasinkan makanan segera setelah dimasak dan sebelum disajikan.
Kristal garam laut halus ditaburkan pada makanan untuk menonjolkan dan memperkuat rasanya. Kami sangat bangga bahwa beberapa koki terbaik di dunia menggunakan garam serpihan Havsno kami dalam mise en place mereka.

Pekerjaan Garam Laut Utara

Tradisi garam laut sudah ada sejak zaman Viking, kepentingannya lebih dari sekadar meningkatkan cita rasa: garam digunakan untuk mengawetkan makanan, suatu kebutuhan untuk bertahan hidup selama musim dingin yang panjang, dingin, dan gelap di utara. Banyak orang di seluruh dunia mengetahui tentang Norwegia melalui makanan laut kami. Sejak Abad Pertengahan, kami telah mengekspor ikan cod dalam jumlah besar dari Laut Norwegia yang melimpah. Ikan diawetkan dengan cara dikeringkan dan diasinkan untuk diangkut dengan kapal. Banyak ikan dikirim ke Portugal, Spanyol, Prancis, dan Italia, di mana ikan cod Norwegia merupakan bagian integral dari banyak hidangan tradisional. Karena produksi garam di garis lintang selatan lebih murah, garam tersebut diangkut pulang dengan kapal dan produksi garam laut Norwegia perlahan-lahan menghilang pada awal abad terakhir. Memanfaatkan pembangkit listrik tenaga air yang melimpah dan bersih, North Sea Salt Works merevitalisasi produksi garam laut dari laut utara yang penuh badai, sejuk, dan murni. Garam laut ini memiliki rasa yang khas dan berani yang kami harap Anda nikmati.

Pekerjaan Garam Laut Utara

Asal Norwegia

Kualitas luar biasa