Vererat nga Peth-Wetz

Kantina e veres Peth-Wetz

Midis Worms dhe Alzey eshte kantina e veres se Christian Peth dhe familjes se tij, te cilen ai e drejton se bashku me gruan e tij Maja Luise. Si pronar dhe mjeshter i bodrumit, Christian aktualisht eshte pergjegjes per menaxhimin e 30 hektareve perreth qyteteve Bermersheim, Dalsheim dhe Westhofen. Hardhite rriten ne toke loess dhe gelqerore. Sipas udhezuesit te veres Gault Millau, kantina e veres eshte tashme nje nga kompanite kryesore te veres se kuqe ne Rheinhessen.

Stili i veres eshte i vecante dhe me vetebesim. Kristiani nuk ka frike nga te fuqishmit,
verera tanike dhe me karakter te perqendruar, te cilat ai i njohu dhe i donte gjate kohes se tij ne Kili, Australi dhe SHBA, gjate trajnimit te tij si vereberes dhe gjate studimeve per vreshtarine ne Geisenheim. Maja gjithashtu ka levizur shume: koha e saj ne Luksemburg, Turqi dhe Florida, si dhe qendrimet e Christian jashte vendit, ndikuan vecanerisht tek ajo. Te dy jane te hapur ndaj botes. Pervec klasikeve gjermane, kantina e veres Peth-Wetz fokusohet ne varietete te tilla si Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot dhe Cabernet Franc.

Ne kete aspekt, vendimi stilistik per vererat e kuqe te ndikuar nga rajoni, por te frymezuara nderkombetarisht, nuk do te thote t`i permbahesh nje trendi te veres, por krejt e kunderta: perqendrim i vazhdueshem ne nje pike unike shitjeje - centralet e fuqise ne nje kostum te bere me porosi.

Me investime te medha ne bodrumet e veres, pritjen e rrushit, rezervuaret dhe barrikat prej celiku te pandryshkshem - nga te cilat rreth 350 fuci jane ne perdorim - ndryshimi nga nje kompani vererash me fuci te mesme ne nje punishte vere te larte me pretendimin per nje rol udheheqes midis veres se kuqe gjermane. prodhuesit u zhvilluan ne vetem pak vite.

Zgjedhja e perpikte e kloneve me te mira, perzgjedhja e persosur dhe vjeterimi i gjate ne fuci druri jane baza e punes se vreshtave dhe bodrumeve te Christian Peth. Vererat me te mira maturohen per 24 muaj ose me shume ne barrika te perzgjedhura te origjines me te mire si Francois Freres ose Sylvain. Ne vend te filtrimit te pershtatshem me toke diatomike, ekipi i tij i bodrumit nxjerr me mundim cdo fuci druri individual me dore. Ne kete menyre, Peth ruan nje strukture ne vererat qe, pavaresisht se jane shume te fuqishme, i ben ato te shijojne elegante dhe pothuajse te fresketa.

Per rrjedhoje, vererat me te mira nuk quhen Grosses Gewachs ose Selection, por quhen Grand Vintage and Assemblage Reserve! Frymezimi mbareboteror ne vend te rajonal te vogel-te vogel. Pamje boterore, largpamese, por me rrenje rajonale. Ose, per te parafrazuar Alexander von Humboldt: Ata qe nuk e kane pare kurre boten, shpesh kane nje botekuptim te rrezikshem. Kjo vlen edhe per veren.

Kantina e veres Peth-Wetz

FAKTET

PRONAR DHE MJESHTRI I BODRAMIT: CHRISTIAN PETH

Siperfaqja e MBLEDHUR: 30 HEKTARE

VENDET ME TE MIRE: WESTHOFENERROTENSTEIN, BERMERSHEIMERHASENLAUF, DALSHEIMERHUBACKER

Rrushi KRYESOR: RIESLING, CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, SPAETBURGUNDER, PETITVERDOT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNETFRANC, MALBEC

CMIMET: 2 Rrushi KUQ (GUIDA GAULT MILLAU WINE 2016), 2 1/2 yje (EICHELMANN 2016 GERMANY`S WINES)

PRONAR DHE MJESHTRI I BODRAMIT CHRISTIAN PETH

Filozofia dhe cmimet

Veres i duhet kohe qe te rritet, te piqet, te fermentohet, te pije. Vererat karakterizohen nga vemendja ndaj detajeve, pavaresisht nese eshte Riesling Gutswein qe nxjerr gezimin e paster te jetes apo Rezerva e fuqishme Assemblage.

Cmimet per kete prone perfshijne Koleksionin me te mire Dry Barrique (Cmimi Federal i Veres 2004 dhe 2007), Cmimi Federal i Nderit 2005 dhe 2006, Cmimi Shteteror i Nderit 2006 dhe 2007 Rhineland Palatinate.