Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile

Pastificio Gentile Gragnano Pasta

Fabrika e Makaronave Gentile, e themeluar ne vitin 1876, eshte nje nga punishtet historike te artizanatit qe e beri qytetin e Gragnano te famshem ne te gjithe boten per makaronat e tij. Edhe sot, ne epoken e teknologjive moderne, Gentile ruan metodat e artizanatit dhe vemendjen per cdo detaj, nga perzgjedhja e lendeve te para deri te kontrolli i fazave te prodhimit.

Nje grure unik
Pastificio Gentile lancoi zyrtarisht ne qershor 2012 nje bashkepunim te rendesishem qe konsolidon jo vetem perdorimin e nje gruri 100% italian, si gjithmone, por perdorimin e varietetit te famshem te grurit Senatore Cappelli per prodhim.

Formula bronzi / vizatuar bronzi:
Format prej bronzi i japin makaronave nje siperfaqe te ashper dhe poroze. E cila siguron qe salca te perthithet shume mire.

Pastificio Gentile Gragnano Pasta

Grure per Pasta Pastificio Gentile Gragnano

Kalli i grurit Senatore Cappelli mund te arrije 180 cm dhe ka nje tufe te plote dhe te forte. Ky lloj gruri ishte aq i veshtire per t`u kultivuar ne te kaluaren, sepse ishte aq i larte sa era dhe shiu mund te shkaterronin pjeserisht prodhimin, i cili u zevendesua nga varietete me te lehta. Ishte gruri me i perdorur ne Italine jugore dhe ne ishuj deri ne fund te Luftes se Dyte Boterore. Emri vjen nga senatori Raffaele Cappelli, i cili promovoi Riforma Agraria ne fillim te viteve 1900. Vendimi i Pastificio Gentile eshte kaq i rendesishem: aroma, shija dhe qendrueshmeria e Pasta Gentile tani jane te pagabueshme.

Per te ruajtur sa me mire pasurine e Senatore Cappelli, familja Zampino bashkepunon me Mulino dei Fratelli Ferro ne Campobasso, nje nga mullinjte me jetegjate italiane. Megjithate, nje kompani qe eshte bere moderne per t`i sherbyer tregut ka nevoje per njesite e fuqise per te arritur cilesine me te mire te mundshme.