Polenta -Rosso del Ticino, kokerr te plote - bollgur misri

Varieteti i misrit te kuq Rosso del Ticino eshte nje varietet i vjeter vendas nga Ticino. Duke pasur parasysh cilesite e tij te shkelqyera, eshte ri-futur per prodhimin e polentes. Farat origjinale u zbuluan nga Pro Specie Rara (nje fondacion zviceran per ruajtjen e diversitetit gjenetik) ne vitet 1970 dhe 1980 nga njerez te moshuar qe e kultivonin kete varietet per nevojat e tyre. Qe nga viti 2004, Rosso del Ticino eshte kultivuar perseri per tregtimin e polentes. Emri Rosso i referohet ngjyres se kuqe te kallinjve te misrit. Vete polenta eshte e verdhe me njolla te kuqe.