Vaji i susamit me qepe dhe xhenxhefil, Yamada, Japoni

Ky vaj aromatik (vaj susami ekstra i virgjer, i papjekur) eshte i rafinuar me qepe japoneze (Negi) dhe xhenxhefil. Aromat delikate dhe delikate mund te perdoren ne menyre selektive per tartare dhe karpacio, pjata te shkelqyera me peshk dhe shpende. Ideal i perzier me shoyu si tar (zhytje) per gyoza dhe pete te tjera. Rreth peshkut te zier ne avull si vaj aromatizues dhe pjata te tjera kineze. Kompania e prodhimit te vajit te susamit Yamada u themelua ne Kioto ne vitin 1934 nga Yukata Yamada dhe qe atehere ka qene ne pronesi te familjes. Produktet zgjidhen me kujdes dhe merren duke perdorur metoda tradicionale dhe vetem nje shtypje.