Limoni, afersisht 17 cm i gjate, i fresket

Limoni lulezon ne klimat tropikale. Pjesa e bute e ketij bari te ngjashem me kallamishten, e vendosur mbi bulb, perdoret e fresket ose e thare. Per shkak te permbajtjes se larte te citralit, nje vaj esencial, ai ka nje arome te bute limoni. Limoni eshte nje erez shume e njohur, vecanerisht ne kuzhinen e Azise Juglindore. Shkon shume mire me xhenxhefil, kokos, hudher, qepe te njoma dhe ereza. Limoni i fresket shtypet me shpinen e nje thike dhe hiqet nga enet pas gatimit. Kjo eshte e nevojshme sepse kercejte e limonit jane shume fibroze dhe nuk mund te hahen.