Vaj ulliri ekstra i virgjer, Valderrama, 100% Picudo

Shije e forte ulliri, pak pikante me nje hidhesi te caktuar, shije arrat dhe nje arome te holle gjalpi. Shume i mire me karpaccios, makarona dhe lloje te buta peshku. Gjyshi i Jose M. Valderrama themeloi fabriken e pare te vajit te ullirit ne vitin 1920 ne vendin e finances se familjes ne Montilla, 50 km ne verilindje te Kordobes. Sot prona mbulon 273 ha me 75,000 ullinj. Se bashku me nje mekanik, Jose Valderrama ideoi nje proces revolucionar per nxjerrjen e vajit te ullirit, i cili coi ne ndertimin e objekteve krejtesisht te reja te prodhimit. Duhen mezi 45 minuta nga vjelja e ullirit deri ne rrjedhen e pare te lengut te fresket te ullirit, i cili siguron aroma dhe shije maksimale.