Fabrica Jorg Geiger

Prisecco de la fabrica Jorg Geiger

Fabrica Jorg Geiger

Nu se recomanda sa culegeti si sa muscati in majoritatea soiurilor vechi de fructe de lunca - aceasta este ceea ce svabii numesc combinatia de arome intense, amare, care caracterizeaza aceste fructe bogate in tanin. Si tocmai aceasta calitate este pe care o pretuim la fabrica Jorg Geiger. Datorita aromelor sale intense, Swabian WiesenObst este ideala pentru producerea de distilate, vinuri spumante si PriSeccos fara alcool!

Livezile cu copacii lor gigantici falnici, batrani, nu numai ca caracterizeaza peisajul de la marginea Alb svabului, ci sunt si biotopuri pline de ierburi, tufisuri si flori. In fabrica, cunoastem si apreciem aceasta diversitate si o combinam cu fructele de lunca pentru a crea PriSecco-urile noastre spumante, fara alcool.

Prisecco de la fabrica Jorg Geiger

Soiuri vechi de mere si pere de la fabrica Jorg Geiger

Soiurile moderne de fructe care pot fi depozitate timp indelungat si pot fi transportate pe distante mari si sistemele de pomi fructiferi in care se obtin recolte mari cu ajutorul ingrasamintelor artificiale si utilizarea erbicidelor au inlocuit adesea vechile soiuri de fructe de pajiste. Daca livezile svabe gestionate pe scara larga vor fi pastrate, ca refugii pentru nenumarate specii de insecte, pasari si animale mici si diversitatea plantelor si bineinteles ca furnizori de fructe unice de pajiste, atunci trebuie sa facem ceva in privinta asta. Fabrica Jorg Geiger, impreuna cu Slow Food Germania, este unul dintre co-fondatorii WiesenObst eV, care si-a propus ca obiectiv pastrarea acestei forme (agri-)culturale. Contributia noastra? Recoltarea fructelor de lunca merita din nou pentru fermieri si proprietari de mosii, deoarece platim preturi bune. WiesenObst este in centrul a ceea ce facem. Am redescoperit tehnici vechi de prelucrare si am dezvoltat noi procese, mereu cu scopul de a scoate in evidenta perfect aromele si aromele deosebite ale acestor fructe unice in diferite moduri - in vinuri spumante si vinuri dulci, PriSeccos fara alcool, in cidru artizanal si poiree. Desigur, la fabrica Jorg Geiger continuam sa urmam traditia familiei de a produce distilate din fructe de lunca. Distilarea are loc inca in Gasthof Lamm din Schlat, care a fost mentionat intr-un document aflat in mainile familiei inca din secolul al XVII-lea.

Foloseste posibilitatile naturii, cu creativitate si pricepere - lasa-te inspirat!

Fructe de la fabrica Jorg Geiger

Prisecco de la fabrica Jorg Geiger