Arroz Bomba, nasi bulir pendek, diasap, Ebro Delta / Spanyol

Sebagai nasi berbiji pendek, varietas nasi Bomba memiliki ciri khas kemampuan bulirnya yang baik dalam menyerap rasa dan ideal untuk hidangan nasi seperti paella. Padi telah dibudidayakan di Spanyol sejak pemerintahan Arab pada abad ke-8. Nama saat ini berasal dari bahasa Arab al-ruzz. Di wilayah Delta Ebro, tanah, iklim, dan sistem irigasi khusus menawarkan kondisi yang baik untuk penanaman padi, yang terus berkembang dan berkembang di sini sejak abad ke-17. Sebagai kawasan budidaya tradisional, Delta Ebro dianggap sebagai asal muasal varietas seperti Bomba. Beras dari wilayah ini dipantau sesuai dengan kriteria budidaya dan kualitas serta dilindungi dalam pemasaran dengan sebutan asal Arroz del Delta del Ebro.