Acquerello Carnaroli Risotto Rice - Cadangan, umur 7 tahun

Cadangan Beras Acquerello Carnaroli yang berusia 7 tahun merupakan inovasi dari Piedmont, di mana beras risotto tiada tara ini dibudidayakan di tanah subur. Waktu penyimpanan Acquerello yang sangat lama memungkinkan terjadinya proses pengayaan pada beras, sehingga pati beras mencapai keseimbangan yang tidak ada duanya dalam setiap butir beras. Hal ini sedikit meningkatkan waktu memasak - dibandingkan dengan Acquerello yang berumur 1 tahun: Waktu persiapan risotto sekitar 20 menit dan waktu memasak normal sekitar 16 menit. Kualitas konsistensi dan kemampuan menyerap cairan masakan juga meningkat. Nasi risotto ini terasa sempurna di masakan yang disajikan pada suhu ruangan, seperti salad nasi.