GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Lecite (lesitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, kaleng 300g
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Pengemulsi alami berbahan dasar lesitin kedelai yang ideal untuk membuat busa. Ia juga memiliki khasiat luar biasa sebagai pengental saus untuk kasus-kasus yang tidak ada harapan. Bubuk ini larut dalam media berair saat dingin. Namun, tergantung pada proporsinya, ia kehilangan kemampuannya untuk mengemulsi dalam media berminyak. Berkat kemampuan pengemulsinya yang luar biasa, Lecite adalah produk ideal untuk mengubah jus atau cairan encer lainnya menjadi busa dan mengemulsi saus yang sebelumnya dianggap mustahil.
Informasi tambahan tentang produk
