Kasumi K-07 Damaskus Unggul, Pisau Boning, 16Cm

Pisau Kasumi Damascus Superior terbuat dari baja karbon VG-10, yang diproduksi khusus untuk pisau ini. Bilahnya dikeraskan dengan es dengan Rockwell C 59-60 derajat. Ini berarti ujung tombak mempertahankan ketajamannya lebih lama. Pisau Kasumi berasal dari Seki, ibu kota peralatan makan Jepang. Pola Damaskus yang dicari dan estetis di kedua sisi bilah dibuat dengan melipat lapisan baja beberapa kali. Petunjuk perawatan: Cuci dengan air panas sebelum digunakan pertama kali. Ini tidak boleh dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring, tetapi harus selalu dicuci dengan tangan. Disarankan untuk mengasah secara teratur dengan gabungan batu asah, misalnya dengan K-11 (240 / 1000 grit) atau untuk penggilingan dan pemolesan halus K-12 (3000 / 8000 grit).