Fillet ikan merah, 2 - 5 fillet

Seperti namanya, ikan redfish memiliki ciri kulitnya yang kuat dan berwarna merah keemasan. Rata-rata panjangnya sekitar 40 sentimeter, namun dapat hidup hingga 75 tahun dan kemudian mencapai panjang maksimal satu meter dan berat badan 15 kilogram. Ikan merah ditangkap di perairan jernih Islandia. Perairan yang mengelilingi pulau merupakan ekosistem yang unik. Karena pertemuan Arus Greenland yang kaya nutrisi dan Arus Teluk yang hangat, ikan merah tumbuh dalam kondisi terbaik. Pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan sangatlah penting. Ikan merah ditangkap di Islandia sepanjang tahun dan oleh karena itu tersedia dalam kualitas yang konsisten terlepas dari musim apa pun. Rasa Daging ikan merah yang keras, putih, dan berair sangat lembut dengan rasa yang sedikit pedas. Porsi 80g yang diisi dengan tangan sangat cocok untuk digoreng, dikukus, atau dimasak dalam oven. Ikan berdaging keras ini mudah disiapkan dan porsinya yang berukuran sama membuat semuanya sangat menarik. Tip: Bumbu dan lauk pauk yang beraroma merupakan pelengkap sempurna untuk rasa ikan yang sedikit pedas.