Pasta Tagliatelle Arcobaleno (pasta pelangi warna-warni), Morelli 1860

Pasta buatan Morelli ini mendapatkan namanya karena variasi warnanya yang indah dan menyegarkan. Karena warnanya yang pekat, pasta ini sangat cocok untuk hidangan musim semi yang penuh warna dengan sayuran musiman. Semua produk dari produsen pasta Morelli bersifat unik. Keistimewaannya terletak pada bahan yang membedakan pasta Morelli dengan pasta `konvensional`, yaitu penambahan bibit gandum segar pada dedaknya. Bibit gandum, jantung dari biji-bijian, sangat kaya akan vitamin E dan D serta banyak protein nabati. Dalam proses pembuatan `biasa`, saat mengecat biji-bijian, bibit gandum dipisahkan dari dedak untuk mencapai umur simpan pasta yang paling lama. Pemrosesan buatan tangan di pabrik pasta Morelli memungkinkan, dibandingkan dengan produksi industri, untuk memasukkan kembali bibit gandum segar ke dalam dedak. Hasilnya adalah berbagai macam jenis pasta yang kaya rasa dan konsistensi yang kuat. Sungguh luar biasa dan lezat!