GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Kecap - Tamari - superior kelas satu
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Awalnya, tamari adalah produk sampingan dari produksi hatcho miso, pasta kedelai yang difermentasi. Produksi kecap Tamari setara dengan produksi Aceto Balsamico Tradizionale. Bijinya difermentasi hingga 36 bulan. Jamur ragi dan sedikit tepung jelai panggang ditambahkan ke dalam massa yang dihancurkan. Koji (batch) ini matang pada suhu sekitar 32C° dalam waktu hingga 5 hari. Moromi (tumbuk) dipres dan diisi ke dalam tong, beberapa di antaranya berusia 50 tahun. Sausnya matang selama 18 bulan atau lebih.
Informasi tambahan tentang produk