Burger patty, Biru® Wagyu, umur kering 8 minggu, Ø 12cm, eatventure

Interaksi antara proses penyelesaian biji-bijian selama enam bulan dan genetika Wagyu terbaik di dunia adalah kunci dari pengalaman rasa yang sangat enak dari daging Wagyu Biru kami dan marmer yang subur. Berdasarkan metode pemberian pakan Jepang, petani mitra Biru Wagyu kami memberi pakan produk sampingan produksi bir dengan kualitas terbaik, yaitu biji-bijian bir. Kehati-hatian yang diwajibkan oleh Undang-Undang Kemurnian Jerman dalam produksi bir regional juga diberikan pada biji-bijian pakan ternak yang aman untuk pangan. Ini diambil langsung dari proses pembuatan bir dan diumpankan ke Biru Wagyus. Sebelum penggemukan akhir yang lebih intensif dengan biji-bijian bir, hewan-hewan tersebut diberi makan terutama rumput padang rumput, tepung barley, jagung ensil dan sedikit jerami. Tentu saja Wagyus Biru kami tidak menggunakan kedelai, tepung ikan, atau pakan hasil rekayasa genetika. Setelah lahir, anak sapi tersebut akan tumbuh dalam kawanan induk sapi. Sementara hewan betina terus digunakan untuk berkembang biak, sapi jantan dipelihara di kandang jerami terbuka selama tahap penyelesaian biji-bijian bekas. Akomodasi ini tiga kali lebih besar dari yang disyaratkan oleh label organik UE. Biru Wagyus juga memiliki sikat otomatis berukuran besar untuk pijat punggung.