Pinsa, buatan tangan, tanpa topping, 15x30cm, masing-masing 180g, Premium Plus

Pinsa alternatif kreatif untuk pizza klasik. Semua orang tahu pizza `yang bagian atasnya enak` dengan banyak mozzarella, yang baru keluar dari oven. Mengapa tidak mengambil Pinsa juga? Pinsa apa itu seharusnya? Namanya berasal dari kata latin `pinsere` yang artinya meremukkan atau meremukkan. Asal usulnya berasal dari zaman Romawi kuno, di mana para petani menghancurkan biji-bijian mereka seperti barley, millet, dan spelt. Melalui proses ini, para petani mendapatkan adonan yang lapang. Pinsa secara tradisional disiapkan dan dibuat dengan penghuni pertama. Ringannya pinsa diperoleh dari adonan yang panjang dan kadar air yang tinggi, yang dihasilkan dari penambahan air dingin. Dibandingkan dengan adonan pizza yang memiliki kadar air sekitar 50%, pinsa memiliki kadar air hingga 80%. Proses adonan yang lama, minimal 48 jam, membuat Pinsa begitu ringan, empuk, dan mudah dicerna. Secara harfiah Pinsa tidak keras di perut Anda. Basis yang sudah dipanggang sebelumnya dapat dikeluarkan satu per satu dan diisi sesuai keinginan. Taburi pinsa blank dengan minyak truffle, iris truffle segar dipadukan dengan Reggiano di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Basis pinsa mudah mengembang dan minyak truffle memberikan aroma penuh pada adonan. Aroma adonan yang baru dipanggang dan truffle segar menyebar ke seluruh dapur dan menstimulasi semua indra, menambah antisipasi untuk akhirnya membiarkan pinsa meleleh di mulut Anda. Kreativitas anda dalam mengolah pinsa sendiri tidak ada batasnya, anda bisa menambahkan topping sebelum dipanggang, anda dapat menambahkan topping setelah dipanggang, anda dapat merobeknya kecil-kecil setelah dipanggang dan cukup celupkan ke dalam sedikit minyak zaitun dan taburi dengan garam merah muda. serpih dan Masing-masing dari kita dapat memikirkan lebih banyak kemungkinan yang tak terhitung jumlahnya. Jadi cobalah saja dan cobalah lebih banyak lagi kreasi yang tidak biasa, mengapa tidak menyempurnakan pinsa dengan sesuatu yang manis atau menambahkan buah segar di atasnya.