SBS Australia Rum, 2007, 13 tahun, 55% vol.

Keharuman: Rum ini harus dikembangkan terlebih dahulu. Kesan pertama mengingatkan pada cat kuku dan plastik, tetapi seiring waktu aroma buah ara dan jeruk yang indah berkembang. Rasa: Nada berumput dengan sedikit buah ara. Hasil akhir yang asam, tapi rasanya masih sangat bulat. SBS Australia 2007 merupakan pembotolan tong tunggal dengan hanya 323 botol. Rum tersebut dimatangkan dalam tong bekas bourbon dan dikemas dalam botol pada tahun 2020 dengan kekuatan tong 55,0% vol. botolan. Seperti biasa, tidak ada filtrasi pendingin.