GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi.
Pektin NH - Nappage adalah campuran pektin nabati yang dapat digunakan secara universal dan sangat cocok untuk topping berbentuk gel dan isian dengan ampas / bubur buah. Campur bahan dengan Pektin NH dan aduk ke dalam sediaan cair hingga terbentuk campuran bebas gumpalan. Pektin larut dengan cepat pada suhu 80 / 85°C. Pektin berikut ini tersedia untuk penggunaan lain: tersedia: - Pektin RS 150 - Rapid Set (untuk selai / marmalade) - Pectagel Rose (untuk es krim dan sorbet) - Pectagel 843 (untuk topping buah dan es krim berlapis kaca) - Pektin X 58 (untuk tuang tanpa ampas buah) - pektin kuning, pektin jaune (untuk pasta buah dan isian padat)
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Pektin - Pektin NH - Nappage, bahan pembentuk gel universal dan topping dengan bubur buah
Nomor barang
12502
Isi
1kg
Kemasan
Bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
tanggal kedaluwarsa terakhir: 30.7.2025 Ø 622 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
1,11 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
115
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
12
persentase pajak
7 %
Kode EAN
3700434800005
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
13022010
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Louis Francois, ZA Pariest 17 Rue Des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Frankreich | FR
Bahan-bahan
Bahan pembentuk gel universal untuk menuangkan dan mengisi buah atau ampas buah - dapat dilarutkan kembali. Agen pembentuk gel: E440, penstabil: E450, sukrosa, penstabil: E341. Properti: Pektin NH dapat digunakan dalam sediaan berair dan berbahan dasar buah. Gelasi terjadi bersamaan dengan kalsium setelah pemanasan. Kekuatan penuh dan akhir tercapai setelah 24 jam. Produk mudah larut kembali. Dosis: 0,80%-2% (8 g hingga maksimum 12 g per 1 kg berat total) sesuai dengan kekuatan yang dibutuhkan sesuai resep. Pengolahan: Untuk menggunakan Pektin NH tanpa gumpalan: - Campurkan Pektin NH dengan bahan kering lainnya (gula pasir, bubuk glukosa, dekstrosa...) dan biarkan campuran ini menetes ke dalam cairan sediaan sambil diaduk kuat-kuat agar tidak menggumpal. - Aduk hingga terbentuk massa yang seragam. - Pektin larut dengan cepat pada suhu 80 / 85°C. Kelarutan pektin bergantung pada proses pengolahan dan sifat bahan awal masing-masing. Hal ini ditingkatkan melalui perlakuan panas (waktu, suhu) dan melalui pemrosesan mekanis (mesin pencambuk, homogenizer). Pektin agak lebih sulit diproses dalam massa yang banyak mengandung kalsium (air dan susu yang sangat sadah). Waktu pemrosesan diperpanjang atau garam dapat mengkristal. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Khasiat: Tidak perlu diberikan nilai gizi.
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (12502) Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.
GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
