Kerang silet Navaja de Finisterre, Jelo, Los Peperetes

Dipanen oleh penyelam berpengalaman, kerang lezat dari perairan sekitar Cap de Finisterre disajikan dengan saus bawang putih klasik kami. Kerang terbaik dan terbesar dibersihkan dan dicuci dengan air garam hangat, kemudian dimasukkan dengan hati-hati ke dalam kaleng dan diawetkan. Segel kualitas Pesca de Rias menjamin penangkapan ikan artisanal yang berkelanjutan dan juga asal serta kualitas kerang. Kenikmatan dengan anggur segar dan beberapa potong roti panggang; Lezat meski sedikit dihangatkan dengan sedikit lemon. Pengawetan makanan laut kelas atas berasal dari pabrik Los Peperetes di Galicia. Pemiliknya, Jesus Lorenzo dan Dona Paz-nya awalnya mulai melestarikan makanan lezat kecil di restoran populer mereka Los Peperetes.