Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP / PGI, Francobollo, 15 tahun L196

Leonardi - nama ini menjamin kualitas Aceto yang luar biasa, karena produk dasar alami terbaik dan keahlian terbaik serta keahlian luar biasa dalam produksi. Dibotolkan dalam botol cantik dan menarik yang mencerminkan posisi khusus produk ini. Keluarga Leonardi juga telah mengelola perkebunan `Campi Macri` selama empat generasi dan terlibat dalam pemanenan anggur sendiri. Dikelilingi oleh kebun anggur seluas 9 hektar, Azienda milik keluarga Leonardi yang berusia 300 tahun terletak 16 kilometer barat daya Modena. Keluarga Leonardi mengkhususkan diri dalam produksi Aceto Balsamico di sana sejak tahun 1871. Perkebunan ini terletak di Campi Macri, yang sudah terkenal kesuburannya pada zaman Romawi. Properti Anda menyimpan banyak peralatan bersejarah seperti tong tua dengan segel Matilda dari Canossa dari abad ke-12. Saat ini, Giovanni Leonardi dan putranya Francesco adalah generasi keempat yang menjalankan pertanian dan Acetaia. Antara bulan September dan Oktober, saat gula dan keasaman seimbang, buah anggur dari tanaman merambat Lambrusco dan Trebbiano dipanen dengan tangan. Lambrusco memiliki karakter yang kuat dan pedas, Trebbiano menyumbangkan aroma yang manis dan lembut.