Asal Madagaskar, dark couverture, callet, 67,4% kakao

Terbuat dari kakao kualitas tertinggi di pulau yang menakjubkan. Madagaskar, juga dikenal sebagai `Pulau Merah Besar`, adalah harta karun berupa rasa dan bahan mentah paling menakjubkan di dunia: vanila, tembakau, rempah-rempah, buah-buahan tropis,... Kakao yang ditanam di sini memiliki tekstur yang kuat, bulat dan rasa manis sedikit pahit. Ada juga aroma asam yang menyegarkan dan seimbang serta aroma buah yang mengingatkan pada raspberry, juniper berry, buah jeruk, dan buah kuning matang seperti aprikot dan nanas. Madagaskar adalah tempat yang sempurna untuk membuat coklat batangan dan batangan serta kreasi cetakan. Cokelatnya juga sangat serbaguna dan cocok untuk dipadukan dengan rasa yang menarik dengan berbagai bahan lainnya. Unsur yang lebih manis seperti madu dan spekulan atau yang memiliki karakter sedikit asam atau pahit dapat dibayangkan: teh aromatik, kopi dan rempah-rempah dengan sedikit rasa pedas, minyak zaitun, dll.