GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
MUGARITZ Calx - kalsium hidroksida, Andoni Luis Aduriz
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Dalam rendaman air dan MUGARITZ Calx, semacam kulit kedua tercipta pada buah-buahan dan sayuran, yang merupakan hasil reaksi antara Calx dan pektin buah itu sendiri. Jika buah-buahan atau sayuran yang telah diolah sebelumnya dalam rendaman Calx kemudian dipanggang atau dimasak, bagian dalamnya akan dimasak dengan jusnya sendiri, menciptakan tekstur yang luar biasa empuk. Tergantung pada cara memasak buah atau sayuran, kulitnya bisa lunak, kering, atau bahkan kasar. Mineral kalsium hidroksida diperoleh dengan menembakkan batu kapur murni pada suhu 900-1,200 °C.
Informasi tambahan tentang produk