Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 tahun, keasaman 3%.

Bouvier Reserve yang asam mulia adalah produk terbaik hingga saat ini dari tempat pembuatan bir cuka Wina, Gegenbauer. Totalnya hanya ada 4 barel, masing-masing menampung 140 liter. Oleh karena itu, ini sangat jarang terjadi. Dikemas khusus untuk BOS FOOD dalam ukuran 250 ml dan oleh karena itu terbatas dan dicari oleh para pecinta kuliner, bumbu anggur berkualitas tinggi ini sangat cocok sebagai pencerna bebas alkohol atau sebagai bumbu masakan lezat. Varietas anggur Bouvier dari varietas Trockenbeerenauslese - dari kilang anggur Tschida di Apetlon di Burgenland - menjadi dasar ramuan ini. Anggur spesial ini diinokulasi dengan kultur bakteri cuka yang dibudidayakan secara khusus dan difermentasi menjadi anggur anggur ringan. Cadangan tersebut kemudian disimpan selama 12 tahun dalam tong kayu ek kecil.