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Lentilles, haricots, legumineuses - aliments en conserve

Lentilles, haricots, legumineuses - aliments en conserve

Feves au lard, borlotti marines, cannellini blancs, haricots corona marines, flageolets, soja jaune, etc.

  • légumineuses

    Le Conserve della Nonna, Emilie Romagne

    Pour les repas rapides comme des salades épicées, purées, ragoûts ou comme accompagnement dune viande rôtie ce haricots marinés spécialités sont une bonne réserve. A, plat copieux rapide sont pasta e fagioli, les haricots et les pâtes courtes.


    droit d`auteur texte: viani.de

  • Salsiccia grillee avec salade de haricots cannellini


    droit d`auteur photo: viani.de

    INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :
    4 Salsicce al Rosmarino
    1 pot de haricots cannellini
    2 cuilleres a soupe de pommes aux capres
    1 petit oignon rouge
    150g de tomates
    2 cuilleres a soupe d`huile d`olive
    1 cuillere a soupe de vinaigre de vin blanc, basilic, sel et poivre

    PREPARATION
    Egoutter les haricots et rincer a l`eau froide. Epluchez l`oignon et coupez-le en fines lanieres. Lavez les tomates en quartiers, lavez le basilic et coupez-le en lanieres. Melangez les haricots avec l`oignon, les tomates, le basilic et les capres equeutees. Assaisonner avec de l`huile d`olive et du vinaigre balsamique et assaisonner avec du sel et du poivre noir. Laisser infuser selon vos envies. Faites chauffer le gril a environ 200 degres, piquez le salsicce plusieurs fois avec une fourchette et faites-le griller jusqu`a ce qu`il soit dore de tous les cotes. Servir avec une salade de haricots.

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