Gegenbauer ovocny ocet merunka, 5% kys

Merunky jsou 4-8 cm velke, kulovite az vejcite pecky. Slupka je sametova, nekdy hladka, ma svetle zlutou az oranzove zlutou, nekdy nacervenalou barvu. Sev, ktery je pro merunku charakteristicky a rozdeluje plod na dve plodova licka, probiha od stopky k zakladne pestiku. Duznina je bila, zluta nebo intenzivne oranzova, stavnata a mimoradne chutna. Nase merunky jsou sklizeny na vrcholu zralosti na statku Harmer ve Stripfingu, cca 25 km severovychodne od Vidne, trideny, setrne lisovany a dodavany do naseho octoveho pivovaru. Merunkovy ocet se vyznacuje predevsim interakci ruznych ovocnych kyselin s kyselinou octovou, ktera jasne vyjadruje typicke aroma merunek.