Spicate hlavy smrzu, jumbo, susene, hranice

Smrz cerny (Morchella conica, Morchella elata): Tato houba je typickou jarni houbou, ktera roste od dubna do kvetna v ridkych jehlicnatych lesich, na naspech cest a listnatych lesich. Chutove je tato houba kralem mezi susenymi houbami. Dobre pripravena smrzova smetanova omacka je vzdy slastnym zazitkem pro kazdeho gurmana. Nejkvalitnejsi smrze spicate se prodavaji bez stonku (stonek je velmi kozovity a chutna jen mirne intenzivne); Zbozi obchodovane se stonky se nazyva originalni zbozi. Jumbo jsou vysoke 7-10 cm.