2017 Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon, suchy, 14,5 % obj., Castell Miquel

Cabernet Sauvignon je pravdepodobne nejznamejsi ze vsech odrud revy vinne pro jemne, dlouhotrvajici cervene vino. Toto vino je hutne karminove barvy s granatovymi odlesky. Vune je velmi komplexni s jemnymi korenitymi tony a naznaky cassis, vanilky a cokolady. Na patre je hutne, svezi a stimulujici s velmi dobrou delkou a velmi dobrou strukturou. Uslechtile vino, ktere se hodi k pecenemu nebo grilovanemu hovezimu masu, jehnecimu masu, zverine i divoke drubezi. Skvele take doprovazi syr s bilou plisni a stredomorske speciality, jako jsou cerne olivy, zeleninova pizza a spanelska sunka, jako je Pata Negra. Vysoce kvalitni vybaveni se sklenenymi zatkami. VEGANSKY