Gomasco - pikantni sezamove chilli koreni, Yamada, Japonsko

Nazev to prozrazuje: obsahuje priponu Tabasco. Goma je japonske slovo pro sezam. Chut je ale samozrejme ciste japonska. Je bohaty na umami a par kapek muze dodat oriskovou palivost ramenu, testovinam, pizze a dresinkum. Trvaly hit na Berlinskem festivalu chilli! Manufakturu na sezamovy olej Yamada zalozil v Kjotu v roce 1934 Yutaka Yamada, dedecek soucasneho majitele. Yamada-san, ktery se potykal se zdravotnimi problemy, zmenil svuj jidelnicek pod vedenim Sakurazawy-sana, zakladatele makrobiotiky. Jeho fyzicke uzdraveni inspirovalo Yamadu-sana ke zmene zivotniho stylu, a tak pod vedenim mistra makrobiotiky zacal vyrabet prvni sezamovy olej. Dnes spolecnost s 50 zamestnanci vyrabi nejen svuj charakteristicky sezamovy olej, ale i dalsi produkty z tech nejlepsich sezamovych seminek. Vsechny produkty jsou peclive rucne vyrabeny tradicnimi metodami bez pouziti umelych aromat.