Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% obj. (Prestige - Cuvee)

Cristal Rose se vyrabi metodou saignee se studenou maceraci a sklada se z priblizne 55 % Pinot Noir a 45 % Chardonnay, s 20 % vin starenych v dubovych sudech. Vino zraje v prumeru sest let ve sklepe. Jeho jiskrive, mimoradne jemne a dynamicke perleni predstavuje elegantni buket s tony kyselosti, cerstve sklizeneho cerveneho ovoce (lesni jahody, maliny) a citrusove vonicimi okvetnimi listky. Ruzne aroma se jemne prolinaji, jsou cista a jasna: postupne se rozvijeji tony cerstvych mandli, chleba a koreni (kakaovych bobu), ktere vytvareji vice nez jen buket. Na patre je intenzivni, hladke a podmanive, logicke pokracovani buketu. Postupem casu stavnate, koncentrovane cervene ovoce pripomina liker vyrobeny z malin a osvezujicich sladkych citrusovych plodu. Harmonicky dojem a jemnost vuni jsou podtrzeny kremovou sumivosti, coz vede ke koncentrovanemu, kulatemu vinu. 99/100 bodu Roberta Parkera.