Paltufa, modry syr (Gorgonzola) s lanyzem, Palzola

Paltufa: jedinecna pochoutka zrozena ze setkani klasicke gorgonzoly a lahodneho lanyze. Jsou taci, kteri to stejne miluji, a ti, kteri lzou. A jim staci trocha ochutnavky, aby se uklidnily prvotni zmatky ohledne kombinace Gorgonzoly a lanyzu. Smetanovost a sladkost plisnoveho syra umocnuje intenzivni chut cerneho lanyze. Vyrabi se z nejkvalitnejsiho plnotucneho kravskeho mleka, pasterizuje a zraje minimalne 70 dni. Na prvni pohled ma bilou barvu se sklonem ke slamove zlute, s charakteristickou modrou a nazelenalou nebo sedomodrou zilnatinou. Mirne pikantni chut sladke Gorgonzoly se vyznacuje typickou chuti