US Hovezi hrud, uzena, Otto Gourmet

Hrudnik je klasickeho kurackeho strihu a najdete ho na jidelnim listku kazde americke BBQ restaurace. Vyrezava se z predni casti hrudi a nazyva se take hrud. Proces tepleho uzeni v udirne, ktery trva nekolik hodin, pomalu rozpousti tuk ulozeny ve svalu. Silne treni (smes koreni) a pravidelne vytirani kousku masa dodavaji dalsi chut a stavnatost. Nase US Beef Brisket Smoked byla pripravena nerozlozena pri 105 °C v hikorovem kouri. Jednoduse ohrejte v baleni ve vodni lazni nebo v troube/horkovzdusne troube s parou. Kompletni. Bajecny.