Single Malt Whisky Glenallachie 10 J. PX, Moscatel and Ruby, 54,9 %, Speyside

Billy Walker mel opet prilezitost predvest svuj vyjimecny cit pro sudy. Zijici legenda citlive vybiral a kombinoval punceony, barikove sudy a pipy, aby vytvoril novou cuvee whisky GlenAllachie. GlenAllachie 2012/2023, lahvovana exkluzivne pro nemecky trh, zpocatku zrala v sudech z americkeho bileho dubu. Pro vetsi hloubku a komplexnost Billy Walker vybral dalsi tri typy sudu, z nichz kazdy ma svuj vlastni vyrazny charakter. Sladkost punceonu po sherry Pedro Ximenez se plynule misi s jemnymi kvetinovymi vunemi barikovych sudu po vine Moscatel a tmavymi ovocnymi a oriskovymi tony pipek po rubinovem portskem vine. Vysledkem je luxusni cuvee single malt s vuni od karamelove omacky a svestkoveho dzemu az po ovoce ze sadu. Destilovano v roce 2012, lahvovano v roce 2023, zralo v sudech z americkeho dubu, punceonech po sherry Pedro Ximenez (PX), barikovych sudech po vine Moscatel a pipkach po rubinovem portskem vine.