Teriyaki - omacka Warishita, Morita

Tato premiova omacka od Mority je jednoducha, ale lahodna! Vyrobena z fantastickeho dreveneho sudu shoyu od Mority, nejjemnejsiho japonskeho trtinoveho cukru a vzacne prirodni japonske korenici omacky (ajinohaha), ktera kombinuje umami sake a sladkost mirinu. Tato omacka usnadnuje pripravu teriyaki ve stylu ryoutei/kappa. Teriyaki v techto vynikajicich restauracich je ve skutecnosti jen velmi lehka glazura na ryby nebo maso. Neni to husta omacka jako teriyaki, kterou casto najdete jinde. Chut omacky jemne zvyraznuje prirozenou chut hlavnich ingredienci. Idealni pro teriyaki, sukiyaki, nikujaga, BBQ a marinady. Tato omacka rozvine svou plnou, elegantni chut pouze po zahrati. Pokud ji planujete pouzit jako omacku na sushi atd., doporucujeme ji kratce privest k varu, abyste plne ocenili jeji aroma. Morita Shoyu je tradicni pivovar z provincie Simane na hlavnim ostrove Honsu v jihozapadnim Japonsku. Spolecnost Morita, zalozena v roce 1903, stale vari pivo vyhradne z regionalnich japonskych surovin a klade velky duraz na udrzitelnou kvalitu a prirozenost. Toho si velmi rychle vsimnete, kdyz ochutnate jedinecnou chut tohoto produktu.