Chroma Dorimu D-02, nuz Nakiri, 17 cm, cely damasek

Jako rucne kovany: Damasek, ktery reze - Cisty Damasek. Dorimu - nuz sen (Dorimu znamena v japonstine sen) - je skutecny damaskovy nuz bez obvykleho jadra VG-10. U Dorimu - stejne jako u mnoha rucne kovanych damaskovych nozu - rezou slozene vrstvy, nikoli jadro. To znamena, ze zustane dele ostry a lze jej ostreji ostrit. Prijemna drevena rukojet z norskeho javoru se pri zmene vlhkosti vlivem povrchove upravy nesrazi. Nova rada CHROMA DORIMU prinasi revoluci do kuchyne se skutecnou damaskovou cepeli a drevenou rukojeti. Technika damaskoveho kovani existuje jiz 2500 let a tehdy i dnes predstavuje vysokou formu kovarstvi.Noze s plnou damaskovou cepeli jsou proto povazovany za Ferrari kuchynskych nozu. Tomu odpovida i cena, skutecne damascenske modely se vetsinou pohybuji ve ctyrmistnem rozmezi. S novou vysoce kvalitni serii Dorimu, coz v nemcine znamena sen, nyni Chroma priblizuje amaterske i profesionalni kuchare o neco blize jejich snu o nozi.