Citronova trava, cca 17 cm dlouha, cerstva

Citronova trava se dari v tropickem podnebi. Jemna cast teto rakosovite travy, ktera se nachazi nad cibuli, se pouziva cerstva nebo susena. Diky vysokemu obsahu citralu, esencialniho oleje, ma jemnou citronovou vuni. Citronova trava je velmi oblibenym korenim, zejmena v jihovychodni asijske kuchyni. Skvele se hodi k zazvoru, kokosu, cesneku, salotce a novemu koreni. Cerstva citronova trava se rozmacka hrbetem noze a po uvareni se vyjme z nadobi. To je nutne, protoze stonky citronove travy jsou velmi vlaknite a nelze je jist.