Vaj ulliri ekstra i virgjer, Pago Baldios Oro San Carlos, Arbequina dhe Cornicabra

Vaji i ullirit Oro San Carlos eshte nje vaj i kuzhines se larte me nje aciditet maksimal prej 0,1%. Ullinjte per cuvee te bera nga ullinjte Arbequina dhe Carnicabra jane korrur ne mes te tetorit. Shija e gjelber-frutore plotesohet me nota te pjekura - intensiteti i kendshem e ben vajin shume kompleks dhe per kete arsye terheqes. Ka edhe nota te molleve dhe bananeve. E embel ne shije, ka nje prekje hidhesie dhe notash pikante. E shkelqyeshme per pjata te papjekura dhe krijime sallate. Vajrat e ullirit San Carlos te Pago Baldio kane fituar cmime te shumta dhe perdoren nga kuzhiniere te shumte me 3 yje ne mbare boten.