Paprika me uthull frutash Gegenbauer, 5% acid

Ky lloj speci eshte speci i domates, i edukuar ne Hungari njeqind vjet me pare. Ka shije te fresket, te fresket dhe pak pikante. Specat e kuq te pjekur nga Burgenland renditen me dore, pastrohen, shtypen butesisht dhe lengu fermentohet. Meqenese specat pothuajse nuk permbajne fruktoze, kjo uthull perzihet me leng piper dhe sheqer per te fermentuar veren me nje maja te vecante. Perdorimi: ne supat me perime, per marinimin e peshkut te paperpunuar, mishit, frutave dhe perimeve per disa dite. E shkelqyeshme per karpacion, per kuzhinen aziatike te wok-ut dhe per pjatat me oriz, per pastrimin e gulashit, per derdhjen e perimeve te zbardhura, mbi djathin e fresket te dhise, i domosdoshem ne mocarela me speca te fresket ose ne